饺子能吃吗？可以吃几个？|贝塔专栏，吃给你看
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本文字数2154字，预计阅读时间，6分钟。
Hi，大家好，今天是冬至，祝大家节日快乐。
对于我们来说，今天比较特殊，很多北方的朋友，都要面对一个很重要的决策，那就是：
到底吃不吃饺子？能吃多少个饺子？
作为南方人，我没有吃饺子的习惯，虽然现在在北方，也不会吃饺子，还好家里人也理解我。
北方有一个说法，就是不吃饺子，会冻坏耳朵，听起来萌萌哒，挺好玩。
不过大部分人肯定都知道，要防止冻耳朵，还得靠暖气和帽子。
今天，我给大家分享一个饺子的评测。
最近几个月，我们的小伙伴舒克和贝塔，在我的小号『低碳生酮饮食』开启了各种食物评测，其中就有一篇饺子的评测，今天分享给大家。
还没有关注我的小号的朋友，快去关注吧，长按下图，识别二维码就可以关注，最近做了一个『星爸爸芝士蛋糕』和『内蒙奶皮子』的评测，快去围观一下吧。
大家好！我是开坦克的贝塔的好朋友——开飞机的舒克(微笑的朋友会暴露年龄的)。
贝塔最近连连爆碳，导致牙龈出血、额头爆痘、精神萎靡，进而导致性格扭曲，状态癫狂……所以，他让我来代个班。
先来做一个自我介绍吧，本人女，年龄30来岁，低碳将近8个月，减重8kg（身高168cm，现体重60kg）。
身体健康状况还是不错的（身材怎么说呢，很匀称，腰上基本没有赘肉，也没有小肚子）。
周围的朋友们都说我是低碳界的败类，生酮界的耻辱。
但是，我生活的很开心呀，低碳带给我的不仅是身体上的舒适，更是心灵上的平和。
说到饮食，我不是激进派，毕竟中国胃，加上餐饮环境有限制（其实就是不会做饭），我只注意明显高碳水的食物，其他的除了不爱吃的基本不拒绝。
好了，下面我们进入主题吧，今天我给大家吃的是饺子！其实我完全不想吃，是贝塔逼我的。
为了减少饺子馅带来的影响，我选择了鲜虾馅水饺，餐前的血糖是5.4。
这家的饺子怎么说呢，没有自己家里做的好吃，但是饺子皮不算是厚的，算是面皮和菜馅比例正常的。
用了5分钟，一盘饺子我吃了8个，剩下了4个，因为我本身也不饿，8个饺子也算是小女生的饭量了。
吃到最后一个饺子的时候，我感觉自己脑袋发胀，停下筷子没有5分钟，眼睛也跟着胀痛起来。
我去！才8个饺子呀，40分钟以后血糖达到了峰值7.9（其实是20分钟就到峰值了，实时监测的要比指血延迟20分钟）。
所以说，这种有馅的食物看起来面皮很少，其实升糖不低，同志们要不要吃，要怎么吃，吃多少量，自己看着办吧，反正我是不想吃了。
还有一件奇怪的事情，吃完饺子之后的2个小时，我的血糖曲线好像乒乓球一样弹弹弹在6-7之间波动了几下才消停。
我的一个朋友听说这个现象也试了试饺子，血糖波动也是这样的，为什么会这样我也不知道，反正结果就是这样喽。
最后，跟大家说一下，乳制品的东西，还是由我来给大家测试，因为你们的朋友贝塔喝奶会跑肚的，哈哈哈哈！
请大家耐心等待哦。
→ 瘦龙说：
北方人最爱吃饺子，饺子碳水含量高，一口一个，吃起来很爽，喜欢吃饺子的人，只要一开吃，根本就停不下来。
饺子虽然香，看着薄薄一层皮，但是，对于糖尿病人，或者要减肥的小伙伴，真的不建议多吃。
但是，很多情况下没有办法，迫于传统文化，父母压力，很多人必须吃。
如果你没有选择，吃个3,5个应该问题不大，想减肥，控制血糖的朋友，尽量不要超过10个吧。
有人会问：吃多少会退酮？
这个因人而异，舒克吃了8个，就会出现脑胀等晕碳水的反馈了，我觉得，还是能不吃就不吃，或者说别吃饺子皮，只吃饺子馅吧。
对于佛系低碳的小伙伴，就冬至吃几个饺子，其实，也无伤大雅。
对于严格生酮的酮学们，如果你珍惜你的生酮状态，不想晕碳水，品尝头疼欲裂的感觉，建议还是不吃为妙。
在此感谢舒克为了大家，做出的牺牲，作为生酮人，暴碳水真的不好受，不过还是很期待你们有更多的评测出来，也希望更多的朋友，来加入这个评测队伍啊，想投稿的小伙伴，可以加我们客服微信shoulongcs
最后，最近贝塔暴碳过多，崩溃了，我们向他致敬，同时，坐等他满血归来，还没有关注小号的朋友，快关注吧，以后，我们会做更多食物的评测。
下个月我也会加入评测的队伍，我也要带上这个动态血糖仪（半个月时间），给大家评测各种食物。
对了，很多朋友问，这个动态血糖仪哪里买的，我的是京东买的，链接在此https://u.jd.com/zzXSBD （不会复制的朋友，点击文后的阅读原文吧）
我觉得，如果家里有糖尿病老人，给他用一个这个，试一下，就对哪些食物升高血糖，了如指掌了，我相信他们也会害怕这些精致碳水了。
使用也非常方便，不用扎手指，带上就可以，非常方便，能随时看血糖，还有一天的血糖走势。
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